Bột peptide cá biển thô cho thực phẩm và đồ uống

1.
Việc sản xuất urê trong nhóm liều cao của cá hồi biển sâu (peptide) thấp hơn đáng kể so với nhóm đối chứng (P <0,05), chỉ ra rằng nhóm liều cao của Saa Saa (Peptide) có tác dụng tăng cường khả năng của cơ thể để chịu được tải trọng tập thể dục; Cá hồi biển sâu Không có sự khác biệt thống kê trong glycogen gan của nhóm liều protein (peptide) so với nhóm đối chứng, cho thấy nó không có tác dụng tăng dự trữ glycogen của cơ thể. Kết luận protein cá hồi biển sâu (peptide) có thể kéo dài đáng kể thời gian bơi đầy đủ của chuột, làm giảm hàm lượng nitơ urê huyết thanh, có tác dụng chống fatigue rõ ràng và có liều tối ưu.

2 Chức năng chống oxy hóa peptide collagen cá hồi, chức năng trẻ hóa sắc đẹp
Peptide collagen cá hồi có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Khi nồng độ peptide collagen cá hồi cao hơn 30mg/mL, tốc độ nhặt gốc tự do DPPH đạt 81,32%và giá trị IC50 là 14,95mg/mL; Khi nồng độ là 50mg/ml, .Oh, tốc độ giải phóng mặt bằng đạt 59,94%và giá trị IC50 là 20,86 mg/ml; Khi nồng độ là 6 mg/mL, tốc độ ức chế của quá trình oxy hóa tự động axit linoleic đạt 65,13%và giá trị IC50 là 3,03 mg/mL.